Da sind sie wieder. Die Sommermonate. Ich liebe diese Zeit, in der man täglich in den Garten gehen kann und die Ernte vielfältig und farbenfroh ausfällt. Heute habe ich Blumenkohl, Rote Bete und frische Kräuter geerntet und mich für ein ganz einfaches, aber leckeres Rezept entschieden. Rote Bete wird von vielen Menschen gemieden, einschließlich meines…
Autor: Anna
Mexikanische Bowl
Heute gibt es bei uns zu Mittag etwas, dass es sonst nur sehr selten gibt, und zwar: mexikanisch. Ich mag normalerweise scharfes Essen nicht besonders und verbinde mit Mexikanischem immer Schärfe. Man sollte aber immer aufgeschlossen bleiben und Neues probieren und daher gleich zwei neue Dinge. Zum ersten mexikanisch und zum Zweiten eine Bowl. Ich…
Spargel-Flammkuchen
Sonntag ist Soulfood-Tag. Bei diesem Schmuddelwetter kann unsere Laune eigentlich nur leckeres Essen heben. Deswegen gibt es bei uns heute Spargel-Flammkuchen, denn der ist schnell gemacht und gelingt immer. Ich weiß nicht, wie es euch dabei geht, aber ich habe lange Zeit den fertigen Flammkuchenteig aus dem Kühlregal gekauft. Ich dachte wohl, dass es wahnsinnig…
Çılbır – türkisches Frühstücksei
Pochierte Eier auf einem Bett aus griechischem Joghurt und Knoblauch und abgeschmeckt mit aromatisierter Butter – klingt das nicht verführerisch? Gedanklich sitze ich, wenn ich dieses schmackhafte Frühstück zu mir nehme, unter einem Pinienbaum in Istanbul, schaue dem hektischen Treiben auf dem Basar zu und genieße den Morgen. Aber auch zu Hause kann man sich…
Beeren-Ofenpfannkuchen
Ich habe lange überlegt, welches Rezept mein erstes auf diesem Blog sein sollte und endlich habe ich mich entscheiden können – es sollte der fluffige und leckere Ofenpfannkuchen sein. Die Früchte lassen sich je nach Monat variieren und er funktioniert auch in der kalten Jahreszeit mit den eingefrorenen Beeren, die im letzten Sommer übrig geblieben…
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